こんにちは～！
沖縄のガイドブックに載らないお店の案内人ちゃめです。
今日は沖縄に何度も訪れるリピーターさんへ、地元感たっぷりの隠れた名店「居酒屋 龍（たつ）」をご紹介します！
名護の地元民が集まる隠れたスポットにあるこのお店、廃鶏の炭火焼きが絶品なんです！
@chame_okinawa 沖縄北部名物！廃鶏炭火焼きが美味しいお店！ 廃鶏の濃厚な旨味を堪能できます♪沖縄料理や海鮮も美味しく、飲み放題もあって宴会にもオススメなお店です！名護街企画2000ベロも開催しておりますので、気になる方は前回の動画を見てみてね😆 店名#居酒屋龍 場所:名護市大中1丁目15-8 営業時間:17:00-1:00 定休日:月曜日 PR #沖縄グルメ #名護グルメ #廃鶏 ♬ オリジナル楽曲 – ちゃめ 沖縄グルメ・記帳代行
廃鶏（はいけい）ってご存知ですか？
ちゃめ卵を産む役目を終えた鶏のこと。
一般的に肉質が硬いと思われがちだけど、実はしっかりした旨味が詰まっているんです！「居酒屋 龍」では、酵素にじっくり漬け込むことで、驚くほど柔らかく仕上げた廃鶏料理を提供しています。炭火で焼くことでさらに香ばしさがプラスされ、沖縄北部のソウルフードとして愛されているんですよ♪
贅沢スタート！特上黒縄和牛のウニ肉寿司
まずは個数限定の「特上黒縄和牛のウニ肉寿司」をいただきます！
炙られたウニと和牛が合わさった贅沢な一品。
ひと口でパクリと食べた瞬間、とろけるような甘みと香ばしさが口いっぱいに広がりました…！
まさに、幸せを噛みしめる瞬間♪
ちゃめこれは絶対食べてほしい！
限定だから早めにオーダーするのがおすすめだよ♪
肉厚すぎる！鮮魚のお刺身5点盛り
次に登場するのは「鮮魚のお刺身5点盛り」！
沖縄といえば、やっぱりマグロが美味しいよね～。
肉厚で新鮮なお刺身は、口の中でぷりっと弾ける食感が最高。
沖縄近海で獲れたお魚たちが楽しめるなんて、贅沢すぎる～！
ちゃめ沖縄は海の幸も外せない！
新鮮なマグロと旬の魚で沖縄気分がもっと盛り上がるよ♪
メインはこれ！廃鶏の炭火焼き
そして、いよいよお店自慢の「廃鶏の炭火焼き」！
最初は「廃鶏って硬いんじゃないの？」ってちょっと不安だったんだけど…一口食べてびっくり！
酵素でじっくり漬け込まれているから、想像を超える柔らかさ。
そして噛めば噛むほど旨味が広がって、炭火の香ばしさと相まって最高のおいしさです！
ちゃめこれぞ沖縄北部のソウルフード！
廃鶏の美味しさ、みんなにも知ってほしいな♪
ちゃめからのメッセージ
沖縄にリピートで訪れるあなたにこそ楽しんでほしい「居酒屋 龍」の廃鶏炭火焼き。
ディープな沖縄グルメを味わいたいなら、ここは絶対に外せません！
特上ウニ肉寿司から新鮮なお刺身、最後にソウルフードの廃鶏料理で、心もお腹も大満足♪
次回の沖縄旅行では、地元感たっぷりの「龍」にぜひ行ってみてね！
またね～！次回もお楽しみに♪
- 店名:居酒屋龍
- 場所:名護市大中1丁目15-8
- 営業時間:17:00-1:00
- 定休日:月曜日
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